花糕小花做法？
花糕小花是一种传统的中式糕点，通常在节日或庆典时制作。以下是制作花糕小花的步骤：
材料：
- 中筋面粉：200克
- 白糖：100克
- 酵母粉：3克
- 红豆沙或其他馅料：适量
做法：
2. 慢慢倒入适量温水，边倒边用筷子搅拌，使面粉逐渐形成絮状。
花糕的家常做法？
1.首先准备200克温水，加入3克酵母粉，搅拌均匀，让酵母化开，在盆中倒入400克的面粉，加入一勺白糖促进酵母发酵，用搅拌好的酵母水和面，一边倒水一边用筷子搅拌，搅成面絮状的时候打入一个鸡蛋，在面粉中打入一个鸡蛋可以使面团更柔软，揉成一个光滑稍微硬一点的面团，盖上盖子放在温暖的地方进行发酵半个小时左右。
2.30分钟之后将发酵好的面团取出来放在案板上多揉一会儿，排一下气，将面团揉光滑之后搓成长条整理成大小均匀的面剂。将每一个小面剂都揉匀，再放在手掌心里揉搓一下，最后搓成小长条，然后将小长条两端都捏在一起，这样就成了一个椭圆形的圆圈了，将3个小圆圈都并排在一起，在圆圈的两端分别放上一颗红枣，用一根筷子在中间挤一下，挤完之后一朵小花的形状就出来了。
3.再取两个小面剂，分别将它们揉匀，按扁，用擀面杖擀成小面片，将2个小面剂都叠放在一起，中间要涂上一层干面粉，然后用刀在中间横着切一刀，然后再竖着切一刀，将它分成四等分，取2个小面片上下叠在一起，然后对折，这样一个花瓣的形状就出来了。
4.将做好的花瓣放在刚才做好的花上，放在两个红枣中间的位置，花瓣全部放好之后再中间的位置再放一个大红枣，这样一朵小花糕就做好了。
锅中倒入水，将做好的小花糕放在蒸屉里，盖上盖子进行二次醒发10分钟，然后开大火将水烧开转中火蒸20分钟，20分钟之后不要着急打开盖子，焖3-5分钟之后再打开盖子取出来，好吃又好看的花糕就做好了。
步骤 1
把材料1的150克开水倒入60克白砂糖中，搅拌均匀即可，把材料2的100克开水倒入40克红糖中，红糖不容易融化，多搅拌一会儿，直至成红糖水。
步骤 2
等到成温糖水时 (切记一定要温水时才能加酵母)白糖水中加入3克酵母，红糖水中加入2克酵母，静置5分钟。
步骤 3
准备好面粉，一边300克，一边200克，中间都留个坑，方便倒酵母水。
步骤 4
300克面粉加入2克盐，边倒白砂糖酵母水边用筷子搅拌，搅成絮状后，再揉成光滑的面团；200克面粉加入1克盐，边倒红糖酵母水边用筷子搅拌，也是搅成絮状后，再揉成光滑的面团。
步骤 5
揉好的面团分别放入容器中，盖上保鲜膜至温暖处发酵。
花糕莲花做法？
步骤1
面粉，水，酵母粉和成软硬适中的面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大小，取出排气。
步骤 2
取面团200克，擀成直径35厘米，厚度5毫米左右的圆片。将圆片周边宽度约3厘米的边缘均匀切分为二十几份，将外缘捏成尖角，莲花底座就做成了。
步骤 3
另取面团15克擀成圆形面片，并将面片均分为四块，每两块叠放，尖角向上，余下的两个角捏在一起抱住一颗红枣。
步骤 4
将包好的红枣依次摆放在底座上，直到摆满一圈。
步骤 5
用红枣铺满圆形的中间部分
