意大利面酱怎么做?
用料:洋葱半个、西红柿3个、牛肉适量、料酒适量、杏鲍菇半个、黑胡椒适量、白糖适量、意式混合香辛料适量、酱油3勺。
1、洋葱切丁,杏鲍菇切丁,喜欢西芹风味的可以把杏鲍菇用芹菜丁代替,加入胡萝卜丁一起。2、牛肉切丁加料酒腌制。3、锅里放油适量多放一点,放入洋葱碎再放入牛肉丁翻炒,倒入适量黑胡椒。4、倒入少量酱油放入杏鲍菇丁翻炒,炒熟盛出备用。5、西红柿切碎,锅里放油倒入西红柿丁翻炒至浓稠时加入白砂糖。
意大利面酱家庭版做法?
1. 准备食材:西红柿用开水烫一下去皮切碎,瘦肉剁成茸,洋葱切碎,蒜切碎,黄油室温软化。
3. 加入洋葱略炒。
4. 加入肉末炒散。
6. 调入适量的盐和胡椒粉,白糖提鲜,大火收汁黏稠即可。
7. 美味的意大利面酱,做这个酱满全程是个享受,满厨房都是清香味。
1. 准备材料番茄2个,葱头100克,大蒜10克,黄油15克,番茄沙司100克,罗勒10克,糖2勺,盐一勺。
2. 把番茄削皮备用
3. 番茄,葱头切丁
4. 大蒜切末
5. 黄油上锅融化大蒜爆香
用料:西红柿500克,洋葱20克,胡椒粉和海盐各适量,大蒜两三瓣,另外罗勒叶与牛至叶都要适量准备一些。
做法步骤 1、把准备好的西红柿要用清水洗净,然后去掉蒂,把它的表皮全部去干净,剁成碎末,把洋葱也磨成碎末,大蒜去掉外皮以后剁成蒜末备用。
2、把炒锅加热烧干,然后放入适量的橄榄油,放入磨碎以后的洋葱末和蒜末炒制,炒香以后,放入准备好的胡椒粉。 3、闻到胡椒粉的香味以后,再加入剁碎以后的西红柿,用锅铲快速翻炒,随后放入罗勒叶和牛至叶一起炒制,最后放入适量的食用盐,等锅中的酱汁变得浓稠以后直接关火,这时意面酱也就炒制成功了。
意大利面肉酱怎么做?
原料:意面二两、猪肉约二两、洋葱二两、独蒜一个、番茄酱一汤勺、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、料酒一大匙、盐适量。
做法
1、肉剁末,洋葱切小丁,蒜剁末,淀粉里加适量水兑成芡汁。
2、锅中放少量油烧至四成热,下肉末炒散至表面发白,盛出待用。
3、锅洗净置火上,放油烧至五成热,下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。