正宗三黄鸡特征？
正宗三黄鸡最基本的特征就是体型偏小,头细脚细,嘴黄、脚黄、皮毛黄。公鸡单冠,冠、髯硕大鲜红。喙短宽,褐***,颈羽、鞍羽、镰羽金***,背羽、翼羽深黄或红***,胸、腹羽淡***。主尾羽黑色闪光。胫和爪橘***,胫内、外侧有点状红斑,脚偏矮。
母鸡单冠直立,冠中等大小,冠、髯、耳垂呈鲜红色。
它全身毛色黄，嘴黄，脚黄，故称为三黄鸡。正宗三黄鸡有以下特征:1.毛色:除外貌嘴黄、毛黄、脚黄外，鸡毛黄中稍带褐色，有光泽，羽毛紧贴鸡身， 精神状态很好。
2.体型:胸宽体高，脑骨圆，大腿丰满，皮肤致密柔嫩，鸡身从正面看去呈倒三角形。
3.头部:眼睛大而有神，公***冠鲜红挺立，面色红润，垂肉丰厚。
4.鸡脚:鸡脚光滑，无鳞片，鸡爪有力，无螺纹或螺纹下明显。
三黄鸡到底是土鸡还是肉鸡？为什么市场上卖的肉鸡也叫三黄鸡？
三黄鸡到底是土鸡还是肉鸡？这是一个常识问题，当然是肉鸡啊。什么是三黄鸡？用专业一点的话来说就是用优良地方品种经杂交培育而成的国产优质肉鸡品系，由于从外观上看这种鸡羽毛是***的、皮肤是***、腿胫是***的，所以得名。
我国市场上卖的鸡主要有4种，一种是白羽肉鸡，一种是黄羽肉鸡，一种是肉杂鸡，一种是淘汰蛋鸡。2019年白羽肉鸡出栏数量大概在45亿只左右，黄羽肉鸡出栏数量的大概在48亿只左右，肉杂鸡出栏数量大概在20亿只左右，淘汰蛋鸡数量在11亿只左右。可以明显看出，三黄鸡占了半壁江山。对比养猪行业是国外品种一统江山，家禽育种专家显然要比生猪育种专家给力多了。
白羽肉鸡出栏时间大概在42天左右，三黄鸡的生长速度要比白羽肉鸡慢，快速型的出栏时间一般在65天以内，代表配套系有岭南黄鸡Ⅱ号、粤禽黄Ⅱ号、皖江黄鸡等。中速型的出栏时间在65-100天，代表配套系有新兴黄鸡Ⅱ号、新兴矮脚黄鸡、岭南黄鸡Ⅰ号、京海黄鸡等。慢速型出栏时间在100天以上，代表品种有文昌鸡、广西黄鸡、宁都黄鸡等。
快速型黄羽肉鸡和中速型黄羽肉鸡以圈养为主，口感要比白羽肉鸡好，但比土鸡差很多。慢速型黄羽肉鸡以放养为主，口感远远超过白羽肉鸡，接近土鸡。
至于市场上很多人说三黄鸡是土鸡，不过是忽悠人罢了。不但品种不对（杂交），养殖模式不对（多数是圈养），饲喂方式也不对（多数以饲料为主）。
三黄鸡到底是土鸡还是肉鸡？可以说是土鸡，也可以说是肉鸡，这要看是怎样饲养的。
1.羽毛黄，脚黄，喙黄还有皮肤也是黄的鸡叫三黄鸡，三黄鸡的品种有很多，由广西三黄，仙居三黄，还有广东三黄等等，自从广东从香港引进了“石岐杂鸡”后，三黄鸡就有广东地方土种鸡，还有粤黄仿土黄鸡，后来又有了改良了的增长速度快的中快型三黄鸡，到现在又有以粤黄“882”为代表的快大型三黄鸡，所以市场上卖的肉鸡也叫三黄鸡。
2.我个人认为，从严格意义上来讲，有两种鸡叫土鸡。第一种是我们中国的本地鸡，不是杂交鸡品种，也不是洋鸡品种；第二种是用土方法养殖的，在山上放养，不喂饲料，不用抗生素的鸡。这两种鸡现在都很少了，基本上是没有，而现在大家认为的土鸡是不吃饲料，在外面放养的鸡，鸡的品种就没有限制，三黄鸡有小品种，中品种，还有快大型品种只要是放养的，大家都认为是土鸡。
3.我个人认为现在散养土鸡不好销售，是因为现在消费者对土鸡的认识不够了解，不知道怎样的鸡是土鸡，对鸡的品种也了解的很少，所以市场上的大快型三黄鸡和小型的本地三黄鸡搞不清楚，很多人认为三黄鸡不是土鸡。
如果从养殖的方式看，散养的大快型三黄鸡也叫土鸡，但是和小品种的三黄鸡鸡肉味道应该不是一样的。
以上就是我个人观点，谢谢大家！
国内的肉鸡分为两大类：一种是白羽肉鸡，42天左右出栏，是外来品种；一种是黄羽肉鸡，民间叫法是三黄鸡，以本地品种为主，快速型黄羽肉鸡出栏时间约在65天以内，中速型在60-100天之间，慢速型出栏时间一般在100天以上。2016年，我国肉鸡出栏总量82.1亿只，其中黄羽肉鸡39.2亿只，白羽肉鸡42.9亿只。
那么土鸡和三黄鸡有什么区别呢？
1、 饲养模式不同。土鸡是全程放养，不吃饲料，三黄鸡则是圈养，以饲喂饲料为主。
2、 饲养时间不同。土鸡饲养期长达一天，三黄鸡的饲养时间最多也就130天。
3、 成本和售价不同。土鸡生产效率低，成本高，所以卖价高，遗憾的是销售很难让人满意。三黄鸡生产效率高，性价比高，销售较通畅。养土鸡赚钱的人很少，养三黄鸡赚钱的人很多。
4、 土鸡在口感上要比三黄鸡略好。
希望上述分析，能对你有所帮助。
